NOBUKO KAWAHARA SUMI ART
by kawahara_n
今夜こそご飯ににお漬物がご馳走
昨年末から約束していたスペランツァでランチを。雪交じりの寒い日曜日なのに店内は満席。活気がある。まずはすべて少なめに!お願いしたのがよかった。最後のデザートまで残すことなく食べきることができた。
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アンティパストとは思えない最初からパンチを食らう。メニューの説明をしっかり聞いて納得していただく。しかし喉元過ぎると忘れてしまう。メニュー内容をお伝えできないのが非常に残念!ごめんなさい。
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イカスミパスタ。かって食べたことのあるイカスミとは全く違った。水烏賊とポルチーニ茸の絶妙な味のバランスが新鮮なイカスミとなってとっても美味しいパスタでした。
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          ゴルゴンゾーラが効いたまさに食べたかったニョッキ。美味しかったです。
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                  美味しいお肉。ペロリといただきました。
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デザートも最高でした。まさに秀逸のあっさりした柑橘のパンナコッタとジェラート。すべて美味しく堪能できた「シェフが全力で!」のメニュー。「ごちそうさまでした。美味しかったです」この一言をシェフにお伝えしてお店を後に。何と気持ちがいい!雪交じりの寒い日中でしたが店内は満席で、暖かでした。というわけで流石、3日続くと夕食はまさにご飯とシジミの味噌汁とお漬物が、ご馳走でした。

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by kawahara_n | 2018-01-28 19:56
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