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美味しい時間
先日、鄙の料亭地御前で夏の特別賞味会がありました。春に続いて今回も熊谷喜八様と地御前の山田料理長の饗宴。普段いただけないお料理に舌鼓を打ちながら5人のテーブル席で。お品書きを忘れて帰りちゃんとお伝えできないのでごめんなさいい!1部メニューを!
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フォアグラと大根。シンプルな食材だけ。これがとっても美味しかったです。煮た大根が食べれない友人も、美味しいと喜んで!
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エスニック風のカルパッチョ。天然鯛の下にはマンゴーの薄切りが。マンゴーを包んでいただきました。
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驚きの一品でした。茄子を細長く切って素麺仕立てに!単なる長茄子ではないと思います?
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焼き魚の後のお肉。とろける柔らかさでした。


         



by kawahara_n | 2019-06-28 10:46
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